Cultura

MARIA 2013

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MARIA 2013 1

Nombre del vino: María

Cosecha: 2013

Bodega Elaboradora: De Moya

Población: Utiel (Valencia)

Zona: Denominación de Origen Valencia

Producción: 35.000 botellas

Precio Aprox: 8,5 €

Variedades: Bobal 91 % – 4 % Merlot – 5 % Cabernet Sauvignon

Bodega De Moya fue fundada por un industrial Belga y su familia Laurijssens , que un día decidió dejar las fábricas y dedicarse a su pasión por el vino, con la colaboración y supervisión del reconocido enólogo valenciano Vicente Ramos. Los originales nombres de sus diferentes vinos hacen mención a cada uno de los miembros de su familia

Los viñedos se encuentran en una ladera con orientación norte a 850 metros de altitud. Viticultura ecológica. Viñas viejas 27-43 años. Rendimiento bajo.

La vendimia se realiza a mano, seleccionando los racimos y tras la fermentación en depósitos de Ac. Inoxidable de pequeña capacidad, el vino madura en barricas bordelesas de Roble Francés.

Color rubí de capa media, sugestivo en nariz con aromas frutales y minerales, madera de buena calidad notas de cacao y coco, equilibrado, sabroso y amplio en boca, ligera sensación cálida debida al alcohol.

Maridaje con legumbres, carnes rojas a la brasa y guisos especiados.

Iberia Navidad
J.Carlos Ayala Sanz

Sergio Martín, director de Canal 24 Horas, Premio de Internet a la mejor página web personal

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